Viaggio in Borgogna: lungo la Route des Grands Crus

Viaggio in Borgogna: alla scoperta dei grandi vini tra Pinot Noir e Chardonnay

gennaio 22, 2026
69 visualizzazioni

Ci sono viaggi che restano impressi come un punto di svolta. Il nostro viaggio in Borgogna è stato proprio questo: un’esperienza vissuta tra vigneti, cantine storiche e strade immerse nel verde, alla scoperta dei grandi vini di Borgogna.

La Borgogna, per chi ama il vino, è una vera e propria Mecca enologica, un luogo da visitare almeno una volta nella vita per capire davvero cosa significhino parole come territorio, identità e tradizione.
Qui nascono alcuni dei più grandi vini bianchi e rossi fermi del mondo, prodotti quasi esclusivamente da due vitigni iconici: Pinot Noir e Chardonnay. Due uve, infinite interpretazioni.

CHABLIS: L’ELEGANZA DELLO CHARDONNAY IN BORGOGNA

Il nostro viaggio in Borgogna è iniziato da Chablis, una delle denominazioni più riconoscibili e amate al mondo per quanto riguarda lo Chardonnay. Un territorio unico, dove il suolo e il clima fresco danno vita a vini minerali e profondamente identitari.

Qui abbiamo visitato la cantina Jean-Paul & Benoît Droin, uno dei nomi storici di Chablis. Un incontro che ci ha permesso di entrare nel cuore di una denominazione dove il vino non segue mode, ma racconta con precisione il suo luogo di origine.

Chablis è Borgogna nella sua forma più pura: essenziale, verticale, senza compromessi.

BEAUNE E IL CUORE PULSANTE DELLA BORGOGNA

Dopo Chablis, ci siamo spostati a Beaune, cuore pulsante della Borgogna e punto di riferimento per chi desidera esplorare la Côte d’Or. Beaune è il luogo ideale per comprendere la complessità e la ricchezza delle denominazioni borgognone.

Da qui abbiamo visitato due territori fondamentali:

Savigny-lès-Beaune, territorio storico capace di esprimere Pinot Noir eleganti e autentici
Marsannay, terra di grandi produttori e innovatori, dove tradizione e visione moderna convivono dando vita a vini sorprendenti.

Due denominazioni che raccontano una Borgogna autentica, fatta di lavoro in vigna, ricerca e rispetto del terroir.

ROUTE DES GRANDS CRUS: IL VIAGGIO LUNGO I GRANDI VIGNETI DELLA BORGOGNA

La giornata più intensa ed emozionante del nostro viaggio in Borgogna è stata senza dubbio quella lungo la Route des Grands Crus.

Un percorso di circa 60 km, che si snoda da Digione a Santenay, attraversando la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, due delle aree più prestigiose per i vini di Borgogna.

Una strada immersa nei filari, dove ogni curva è un nome leggendario e ogni vigneto racconta secoli di storia.

La Route des Grands Crus attraversa:

la Côte de Nuits, patria dei grandi rossi da Pinot Noir
la Côte de Beaune, regno degli Chardonnay più iconici
villaggi storici come Nuits-Saint-Georges, Beaune, Vosne-Romanée
luoghi simbolo come il Clos de Vougeot

Ogni vigneto, ogni parcella, racconta una storia diversa, rendendo questo percorso un vero pellegrinaggio per gli appassionati di vino.

VOSNE-ROMANÉE E IL MITO DELLA ROMANÉE-CONTI

Lungo la Route des Grands Crus, a pochi chilometri da Nuits-Saint-Georges, si arriva a Vosne-Romanée, uno dei villaggi più celebri della Borgogna.

È qui che, su appena 1,8 ettari di vigna, nasce il vino più prezioso e desiderato al mondo: la Romanée-Conti. 
Passeggiare lungo i muretti in pietra che delimitano i climats di Vosne-Romanée è un’esperienza quasi mistica: ogni dettaglio racconta quanto il vino, qui, sia parte integrante del territorio.
Puoi avvicinarti ai filari della Romanée-Conti, sbirciare tra le vigne, respirare l’atmosfera. Assaggiare i vini, invece, resta un privilegio riservato a pochissimi eletti.
Ma anche senza calice in mano, il messaggio è chiarissimo: in Borgogna il vino è identità profonda.

PERCHÉ LA BORGOGNA È UN VIAGGIO CHE OGNI APPASSIONATO DOVREBBE FARE

Il nostro viaggio in Borgogna è stato un vero percorso di formazione e ispirazione. Capire la Borgogna significa comprendere perché certi vini sono così ricercati, il valore del terroir e di ogni parcella.

Ed è proprio da questo viaggio che nasce la nostra selezione: bottiglie scelte con consapevolezza, dopo aver visto, ascoltato e respirato questi luoghi dal vivo. Se anche tu vuoi scoprire cosa rende unici i vini di Borgogna, puoi farlo sull’enoteca online di Superbar, dove trovi una selezione pensata per raccontare questa terra, un calice alla volta.