Dai primi anni '90 punto di riferimento nella provincia bolognese, il Superbar "evolve" in un open space che si caratterizza per l'eterogeneità della clientela. È il bar di Persiceto per eccellenza, capace di cambiare faccia nelle varie ore della giornata.
La musica è un sottofondo costante che accompagna leggera le colazioni, i pranzi, i caffè pomeridiani, per poi passare ai leggendari aperitivi fino ad arrivare alle lunghe serate nel weekend.
Il Superbar è "IL BAR" sempre in espansione, che ha annesso la gestione di altri due locali, quali la Trattoria dal Piccolo e la Pizzeria della Tonda, così da poter offrire un servizio a trecentosessanta gradi fra bartending, fast food e ristorazione.