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Domaine Chavy-Chouet - Les Meurées Maranges 2022
Domaine Chavy-ChouetIl Domaine Chavy-Chouet, guidato dal talentuoso Romaric Chavy, è una delle realtà più dinamiche della Côte de Beaune, con sede a Meursault. Secondo la filosofia della maison, l'obiettivo è produrre vini di estrema purezza, equilibrio e precisione, lavorando i 15 ettari di proprietà con un approccio rispettoso dell'ambiente e senza l'uso di erbicidi.
Lo stile dei loro bianchi si distingue per una tensione vibrante e un uso magistrale del legno, che non sovrasta mai il frutto. Al naso offrono bouquet cristallini di agrumi e fiori bianchi, con una profonda impronta minerale. Al palato sono vini tesi, profondi e di grande eleganza, capaci di coniugare la ricchezza tipica di Meursault e Puligny con una freschezza contemporanea e una persistenza salina impeccabile.
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