Ferrari - Trento DOC Brut Balthazar 12L. Cassetta di Legno

La Riserva del Fondatore è un Trentodoc ottenuto da sole uve Chardonnay espressione del vigneto di Maso Pianizza, in alta quota sulle colline che incorniciano Trento. Icona per eccellenza delle bollicine italiane Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2006 è un fuoriclasse capace di vincere la sfida contro il tempo. Affina sui lieviti per oltre 10 anni acquisendo grande complessità ma mantenendo al tempo stesso equilibrio, freschezza ed eleganza. 

Scopri questo eccezionale Giulio Ferrari 2006 Trento Doc "Riserva del fondatore" in formato Magnum.

“La 1995 è stata l’annata del secolo, una delle vendemmie meno abbondanti che si ricordi, eppure eccezionale dal punto di vista qualitativo.".

Il Giulio Ferrari 1995 nasce dal desiderio di sfidare il tempo, la natura e il proprio mito.

Ottenuto con selezionatissime uve Chardonnay raccolte a metà settembre, questo vino eccezionale della "Riserva del Fondatore" comunica in maniera incredibilmente elegante una gran bella materia che a poco a poco vira sul miele d’acacia e sulla frutta (albicocca, susina), fino alla florealità e uno spunto minerale.

Questo Chardonnay TrentoDoc eccezionale è stato tenuto a maturare sui lieviti per ben 16 anni.

Dall’ossessione per l’eccellenza delle cantine Ferrari, un esclusivo Trentodoc che esprime la vibrante intensità del Pinot Nero di montagna. Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé 2006 si esprime con uno splendente color salmone dai bagliori ramati che si spingono verso il corallo. Delicati sentori di confettura di rosa canina e agrumi si intrecciano a note speziate e minerali, in un’immediata sensazione di puro e intenso piacere. Un Trento DOC che colpisce per la vibrante intensità sostenuta da una spinta di fresco sapida che rende il sorso lunghissimo, disegnando un perfetto quadro gustativo.

Primo e unico Blanc de Noirs della Casa. È il millesimato frutto di quarant'anni di esperienza su un vitigno complesso e delicato come il Pinot Nero.

Stupisce perché straordinariamente diverso dalle altre etichette della Casa e orgogliosamente unico, ma perfettamente in linea con lo stile Ferrari. Dopo 6 anni di affinamento in bottiglia, è un Trentodoc caratterizzato da una complessità che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato.

Primo e unico Blanc de Noirs della Casa. È il millesimato frutto di quarant'anni di esperienza su un vitigno complesso e delicato come il Pinot Nero.

Chiari riflessi color oro, impreziositi da un perlage di rara finezza.
Spettacolare complessità olfattiva ricca di sensazioni tropicali, che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato, con note intriganti di burro d’arachidi.
Sontuoso nel gusto, incorniciato da un’affilata sapidità e una freschezza agrumata. Il sorso è pieno e morbido. Persistente e squisitamente ammandorlato, per un finale avvolgente e maestoso.

Dalle migliori partite di Chardonnay di montagna, la quintessenza dello stile Perlé. Seduce per la sua complessità e la raffinata morbidezza.

Il fine perlage danza fra vivaci riflessi dorati.
Bouquet avvolgente che stuzzica il naso con ricordi di agrumi canditi e fiori bianchi, preludio di aromi più complessi di spezie e note tostate di polvere di caffè.

Freschezza e sapidità in perfetta armonia ne esaltano la morbidezza, che riporta al lungo affinamento sui lieviti. L’ottima persistenza gustativa finale regala al palato sentori di albicocca disidratata e pepe bianco.