I vini

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Elio Ottin - Clairet 2022

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Elio Ottin - Clairet 2022

Clairet nasce dal recupero di una storica tradizione vitivinicola valdostana, riportando alla luce un blend un tempo definito di lusso. Questo vino si presenta con un colore carminio trasparente e acceso. Al naso, il frutto maturo è accompagnato dai tipici profumi floreali varietali, come viola, rosa e fiori secchi. Note balsamiche e mentolate, unite a...

Grosjean - Le Vin de Michel Valle d'Aosta 2024

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Grosjean - Chardonnay Le Vin de Michel Valle d'Aosta 2024

Il Grosjean Chardonnay Le Vin de Michel Valle d'Aosta 2024 è un vino biologico pensato per esprimere la profondità e la complessità di questa varietà internazionale nel terroir alpino. Prodotto nel comune di Quart da vigne esposte a sud a 800 metri di altitudine, svolge la fermentazione completa e l'affinamento per 12 mesi in barriques piegate a vapore a...

Grosjean - Vigne Rovettaz Fumin Valle d'Aosta DOC 2023

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Grosjean - Vigne Rovettaz Fumin Valle d'Aosta DOC 2023

Vigne Rovettaz Fumin Valle d'Aosta DOC 2023 si presenta con un profilo autentico e strutturato, frutto della vinificazione in purezza dell'omonimo vitigno autoctono coltivato nello storico cru Rovettaz. Questo vino matura per un periodo di 12 mesi in botti di rovere, processo che permette di ammorbidire la trama tannica preservando al contempo la tipica...

Anselmet - Semel Pater 2023

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Anselmet - Semel Pater 2023

Il Semel Pater 2023 è la punta di diamante di Maison Anselmet, un Pinot Nero prodotto in sole 4.000 bottiglie che unisce la freschezza alpina alla complessità dei grandi rossi da invecchiamento. Dedicato alla memoria di Renato Anselmet, questo vino matura per 18 mesi in barrique, acquisendo un colore rubino trasparente e un bouquet affascinante di...

La Plantze - Vino Bianco Ferox 2019

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La Plantze - Vino Bianco Ferox

Il Ferox 2019 La plantze è vino bianco dall'aspetto giallo dorato con riflessi ambrati. Il profumo è caratterizzato da un'intensa combinazione di note fruttate di pesca e banana, che si aprono a una nota vegetale distintiva di foglia di pomodoro, arricchita da tocchi speziati e minerali. Nel palato, il vino si presenta pieno e rotondo, con una sensazione...

Les Cretes - Cuvee Bois 2019

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Les Cretes - Cuvee Bois 2019

Giallo dorato. Al naso intenso e complesso, con profumi di frutta bianca, nocciola, vaniglia, banana e cedro candito e nuances minerali e speziate. Al palato fitto e ricco, con finale elegante ed armonioso. È riconosciuto per eleganza e stile. I tannini nobili derivanti dai legni pregiati selezionati, l’affinamento sur lies e i ripetuti bâtonnages gli...

Les Cretes - Cuvee Bois 2016

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Les Cretes - Cuvee Bois 2016

Giallo dorato. Al naso intenso e complesso, con profumi di frutta bianca, nocciola, vaniglia, banana e cedro candito e nuances minerali e speziate. Al palato fitto e ricco, con finale elegante ed armonioso. È riconosciuto per eleganza e stile. I tannini nobili derivanti dai legni pregiati selezionati, l’affinamento sur lies e i ripetuti bâtonnages gli...

Les Cretes - Cuvee Bois 2014

Bianchi fermi

Les Cretes - Cuvee Bois 2014

Giallo dorato. Al naso intenso e complesso, con profumi di frutta bianca, nocciola, vaniglia, banana e cedro candito e nuances minerali e speziate. Al palato fitto e ricco, con finale elegante ed armonioso. È riconosciuto per eleganza e stile. I tannini nobili derivanti dai legni pregiati selezionati, l’affinamento sur lies e i ripetuti bâtonnages gli...

Les Cretes - Petite Arvine Fleur DOP

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Les Cretes - Petite Arvine Fleur DOP

La Petite Arvine Fleur cresce in un solo vigneto nella zona vocata di Montjovet in bassa Valle, storicamente riconosciuta per la qualità della produzione. Da qui prende vita una Petite Arvine concentrata e ricca di aromi. Note sensoriali: brillante, giallo paglierino con note verdoline. Al naso floreale e agrumato (fiori bianchi, ginestra e zagara). Al...

Anselmet - Chardonnay 2020

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Anselmet - Chardonnay 2020

Giallo paglierino intenso e brillante. Olfatto di fiori bianchi e lievi note di camomilla, molto fresco e lineare. Palato maturo e polposo, molto preciso nel carattere varietale, dalle note di fiori e mandorle, con ritorni di sapore nel finale.

Elio Ottin - L'Emerico 2021 Valee d'Aoste

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Elio Ottin - L'Emerico 2021 Valee d'Aoste

L'Emerico 2021 proviene da un singolo vigneto esposto a sud-est a 700 metri di altitudine. La vinificazione di questo Pinot Noir in purezza prevede l'uso di tini di legno aperti per la fermentazione, seguita da un periodo di affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese e ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Al palato...

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La Plantze - Vino Rosso El Teemp

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La Plantze - Vino Rosso El Teemp

Dal colore rosso rubino intenso e brillante,si abbina bene a piatti tipici della cucina valdostana, come salumi, formaggi, zuppe e carni rosse leggere. È comunque un vino versatile che può essere apprezzato anche con primi piatti a base di ragù o funghi. Al naso, offre un bouquet aromatico con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone,...

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