Anselmet - Semel Pater 2023
AnselmetIl Semel Pater 2023 è la punta di diamante di Maison Anselmet, un Pinot Nero prodotto in sole 4.000 bottiglie che unisce la freschezza alpina alla complessità dei grandi rossi da invecchiamento.
Dedicato alla memoria di Renato Anselmet, questo vino matura per 18 mesi in barrique, acquisendo un colore rubino trasparente e un bouquet affascinante di ciliegia, more e spezie dolci.
Al palato è un capolavoro di equilibrio: setoso, minerale e incredibilmente raffinato. Perfetto per elevare piatti a base di selvaggina, carni rosse o formaggi, è la scelta obbligata per chi desidera scoprire l'espressione più nobile della viticoltura valdostana.