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Salcheto - Rosso 2013
SalchetoProdotto con uve provenienti dai vigneti più giovani dell’azienda di Montepulciano, anche con prime scelte dedicate, matura solo in acciaio.
Un’altra annata follemente unica, la 2013. Poca luce in primavera e molte discontinuità climatiche fino ad un settembre che contro ogni possibile previsione è stato perfetto, regalandoci una bella maturazione. Sui tavoli di scelta il lavoro di selezione è stato come sempre maniacale e la vinificazione a pressione (movimentazione esclusivamente con la CO2 prodotta dalla fermentazione stessa) ha nuovamente esaltato questo vino-frutto che matura solo in acciaio.
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