Aldrovandi - Alto Vanto 2023

Name: Aldrovandi - Alto Vanto 2023
Brand: Aldrovandi
Price: 22.00 EUR
Availability: OutOfStock

Marca: Aldrovandi

L'Alto Vanto 2023 di Aldrovandi nasce dalle uve Merlot in purezza coltivate sui terreni collinari argillosi di Monteveglio. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino svolge la malolattica e un affinamento di circa 18 mesi in barriques di rovere francese di Allier e Tronçais, completato da un riposo in bottiglia.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante.

Al naso esprime un bouquet complesso di frutti di bosco, prugna e ciliegia matura, integrato da eleganti note balsamiche, vaniglia e spezie dolci.

Al palato si rivela strutturato, avvolgente e morbido, con tannini ben levigati e un finale persistente e armonioso.

In tavola accompagna egregiamente tagliatelle al ragù, lasagne, cotoletta alla petroniana, arrosti e formaggi stagionati.

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