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Paitin - Barbaresco Basarin 2021
PaitinIl Barbaresco Basarin 2021 esprime le caratteristiche dell’omonima Menzione Geografica Aggiuntiva situata a Neive, al confine con Barbaresco.
Il vigneto, posto su un versante scosceso con esposizione sud-est, poggia su marne di Sant’Agata, che conferiscono al vino una nota minerale e una struttura tannica fine.
Al naso emergono sentori di rosa, piccoli frutti rossi e sottili richiami balsamici. Il sorso è austero, equilibrato e dotato di una persistenza sapida. Si abbina con successo a piatti a base di tartufo bianco, carni rosse arrosto, selvaggina da piuma e formaggi stagionati, dove la freschezza del vino bilancia la ricchezza delle preparazioni.
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