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Ferrari - Trento DOC Giulio Ferrari Riserva del fondatore collezione 1997
FerrariPochissime annate, solo le migliori; e un lungo affinamento sui lieviti. Il Giulio Ferrari Collezione nasce dal desiderio di sfidare il tempo, la natura e il proprio mito.
Ottenuto con selezionatissime uve Chardonnay. Trascorre 18 anni sui lieviti selezionati in proprie colture
Giallo dorato luminoso con un perlage raffinato e persistente. Il profilo aromatico è di grande eleganza straordinariamente ampio e articolato. Dominante la nota floreale che ricorda la ginestra, arricchita da sentori agrumati, di bergamotto e erbe aromatiche. La complessità si trasforma all’assaggio in un’esplosione di vitalità, bilanciata dalla freschezza che la sorregge e la completa. Toni delicatamente speziati completano un quadro gustativo di indimenticabile finezze e incredibile persistenza.
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