Ferrari - Trento DOC Perlé Nero 2012 Magnum

L'etichetta storica di Casa Ferrari è un Trentodoc 2012 frutto di sole uve Chardonnay e del loro ineguagliabile connubio con i monti del Trentino.

Bouquet fresco e intenso, con un’ampia nota fruttata di mela golden matura, fiori bianchi e una delicata fragranza di lievito, conferita dai 20 mesi di affinamento in bottiglia.

Questo Giulio Ferrari Trento DOC 2012 Balthazar da 12L è armonico ed equilibrato, con un lieve fondo di frutta matura e piacevoli sensazioni di crosta di pane.

Millesimato Blanc de Blancs ottenuto da una selezione di uve Chardonnay provenienti da vigneti di montagna posti nelle zone del Trentino maggiormente vocate alla produzione di Trentodoc. Il Ferrari Perlé è l’icona dello stile Ferrari, una sintesi di eleganza, freschezza e armoniosa complessità.

Tenui riflessi dorati impreziosiscono il giallo paglierino. Il perlage è estremamente fine e persistente. Ricchezza aromatica di straordinaria espressività: la scena è dominata da sentori di mela renetta e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate.

Elegante e armonioso: si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.

Dai migliori vigneti di Chardonnay di famiglia, un Trentodoc Riserva cui l'elevazione in legno conferisce ricchezza gustativa e una straordinaria complessità.

Oro cesellato dal finissimo perlage. Le percezioni floreali si alternano a tocchi agrumati di frutta esotica. Note di crosta di pane, ananas e crema di limone sono accompagnate da sensazioni speziate e ricordi di rosmarino, con sentori di miele e croccante alla nocciola. 

Equilibrio perfetto di sensazioni fruttate e lievito tostato. Il rovere austriaco delle grandi botti dona struttura e lunga persistenza.

Un mosaico di millesimi a dosaggio zero che esprime l’essenza dello Chardonnay di montagna

COLORE E PERLAGE Il perlage raffinato è avvolto da riflessi dorati e lucenti.

PROFUMO L’esordio al naso è caratterizzato da estrema pulizia olfattiva che regala note di pompelmo, di radice di zenzero, di ananas fresco, che lasciano spazio successivamente a ricordi di erbe aromatiche e cumino.

GUSTO L’ingresso in bocca è asciutto, sapido e dinamico, caratterizzato da una piacevole avvolgenza iniziale che sfuma lentamente in una lunga e sapida persistenza aromatica, offrendo così un sorso preciso, profondo ed elegante.

Ferrari Perlé Rosé 2001, un millesimato ottenuto da un'attenta selezione di Pinot Nero e Chardonnay dei vigneti di famiglia, dal perlage finissimo e persistente.
Conquista col suo accento raffinato e l'aristocratica persistenza. Con l'olfatto si colgono le note di piccoli frutti maturi ribes, fragoline di bosco e lamponi, con piacevoli fragranze di scorza d'arancia e rosa.