Ricci Curbastro - Franciacorta Dosaggio Zero “Gualberto” 2006

Ricci Curbastro - Franciacorta Dosaggio Zero “Gualberto” 2006 Magnum

Ricci Curbastro

Un Franciacorta che cerca armonia ed equilibrio nel solo vino e nella sua lunga evoluzione a contatto con i lieviti, senza “l’aiuto” esterno del dosaggio.

69,00 €
IVA compresa

 

Alla fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio ed in piccola parte in carati di rovere, fa seguito, in primavera, il tiraggio con l’inizio di una lenta rifermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale della Franciacorta. Le bottiglie restano in catasta per almeno 84 mesi (totale dalla vendemmia 8 anni) garantendo l’inconfondibile bouquet dovuto al contatto ed all’autolisi dei lieviti. Dopo la sboccatura, con l’aggiunta di uno sciroppo di dosaggio senza zuccheri il Gualberto compie un ulteriore affinamento in cantina di qualche mese.

Nazione Italia
Regione Lombardia
Zona Franciacorta
Formato Magnum da 1,5L
Tipologia Bollicina Metodo Classico

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