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Cesconi - Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti 2019
CesconiIl Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT Bio Linea Kreuzer è composto dal 100% di Manzoni Bianco, un vitigno italiano ottenuto dall'incrocio tra Riesling e Pinot Bianco, che gli conferisce un profilo aromatico complesso e un corpo equilibrato.
Le uve provengono dai vigneti delle Dolomiti, un ambiente unico caratterizzato da escursioni termiche significative e terreni ricchi di minerali, che donano al vino una freschezza e una mineralità uniche.
La vinificazione avviene in modo rigorosamente biologico, rispettando i ritmi naturali dell'uva. La fermentazione avviene in acciaio e l'affinamento avviene in parte in botte grande di acacia, conferendo al vino una leggera complessità e una piacevole rotondità.
Al naso si presenta con un bouquet intenso e complesso, caratterizzato da note floreali di biancospino e acacia, sentori fruttati di pesca bianca e mela verde, e piacevoli sfumature speziate.
Al palato è secco, fresco e piacevolmente sapido, con un corpo ben strutturato e un finale lungo e persistente. L'acidità ben integrata dona al vino una vivacità e una freschezza che lo rendono perfetto per accompagnare piatti delicati e strutturati.
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Vitigno | Manzoni Bianco |
| Annata | 2019 |
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