Viberti Giovanni - Barolo Bricco delle Viole Docg Riserva 2015

Viberti Giovanni - Barolo Bricco delle Viole Docg Riserva 2015

La particella utilizzata per questo vino è stata piantata nel 1964
Il vino viene fermentato a cappello emerso per un periodo che varia dai 14 ai 21 giorni. Dopo la fermentazione malo-lattica che avviene sempre in recipienti di acciaio a temperatura controllata di 20° C, il vino invecchia in tini troncoconici per un periodo che varia dai 46 ai 50 mesi, segue un ritorno in acciaio e successivo imbottigliamento. Il vino viene commercializzato dopo 60 mesi totali di cantina. Prodotto esclusivamente in annate da lungo invecchiamento il vino presenta caratteristiche di spiccata mineralità, freschezza ed evidenti note balsamiche.

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Nazione Italia
Regione Piemonte
Formato Bottiglia da 0.75 L
Vitigno Nebbiolo
Annata 2015
Tipologia Rosso Fermo

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