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Ferrari - Trento DOC Perlé Nero 2015 Magnum

Ferrari - Trento DOC Perlé Nero 2015 Magnum

Giulio Ferrari

Primo e unico Blanc de Noirs della Casa. Trento DOC Perle Nero del 2015 è il millesimato frutto di quarant'anni di esperienza su un vitigno complesso e delicato come il Pinot Nero.

Stupisce perché straordinariamente diverso dalle altre etichette della Casa e orgogliosamente unico, ma perfettamente in linea con lo stile Giulio Ferrari. Dopo 6 anni di affinamento in bottiglia, è un Trentodoc caratterizzato da una complessità che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato.

Scopri questo Giulio Ferrari Trento DOC Perle Nero del 2015 in formato Magnum.

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Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Formato Magnum da 1,5 L
Vitigno Pinot Nero
Annata 2015
Tipologia Bollicina Metodo Classico
Collezione Linea Perlé

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L'etichetta storica di Casa Ferrari è un Trentodoc 2012 frutto di sole uve Chardonnay e del loro ineguagliabile connubio con i monti del Trentino.

Bouquet fresco e intenso, con un’ampia nota fruttata di mela golden matura, fiori bianchi e una delicata fragranza di lievito, conferita dai 20 mesi di affinamento in bottiglia.

Questo Giulio Ferrari Trento DOC 2012 Balthazar da 12L è armonico ed equilibrato, con un lieve fondo di frutta matura e piacevoli sensazioni di crosta di pane.

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Millesimato Blanc de Blancs ottenuto da una selezione di uve Chardonnay provenienti da vigneti di montagna posti nelle zone del Trentino maggiormente vocate alla produzione di Trentodoc. Il Ferrari Perlé è l’icona dello stile Ferrari, una sintesi di eleganza, freschezza e armoniosa complessità.

Tenui riflessi dorati impreziosiscono il giallo paglierino. Il perlage è estremamente fine e persistente. Ricchezza aromatica di straordinaria espressività: la scena è dominata da sentori di mela renetta e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate.

Elegante e armonioso: si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.

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Dai migliori vigneti di Chardonnay di famiglia, un Trentodoc Riserva cui l'elevazione in legno conferisce ricchezza gustativa e una straordinaria complessità.

Oro cesellato dal finissimo perlage. Le percezioni floreali si alternano a tocchi agrumati di frutta esotica. Note di crosta di pane, ananas e crema di limone sono accompagnate da sensazioni speziate e ricordi di rosmarino, con sentori di miele e croccante alla nocciola. 

Equilibrio perfetto di sensazioni fruttate e lievito tostato. Il rovere austriaco delle grandi botti dona struttura e lunga persistenza.

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Un mosaico di millesimi a dosaggio zero che esprime l’essenza dello Chardonnay di montagna

COLORE E PERLAGE Il perlage raffinato è avvolto da riflessi dorati e lucenti.

PROFUMO L’esordio al naso è caratterizzato da estrema pulizia olfattiva che regala note di pompelmo, di radice di zenzero, di ananas fresco, che lasciano spazio successivamente a ricordi di erbe aromatiche e cumino.

GUSTO L’ingresso in bocca è asciutto, sapido e dinamico, caratterizzato da una piacevole avvolgenza iniziale che sfuma lentamente in una lunga e sapida persistenza aromatica, offrendo così un sorso preciso, profondo ed elegante.

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Ferrari Perlé Rosé 2001, un millesimato ottenuto da un'attenta selezione di Pinot Nero e Chardonnay dei vigneti di famiglia, dal perlage finissimo e persistente.
Conquista col suo accento raffinato e l'aristocratica persistenza. Con l'olfatto si colgono le note di piccoli frutti maturi ribes, fragoline di bosco e lamponi, con piacevoli fragranze di scorza d'arancia e rosa.

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