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Casali Viticultori - Ca' Besina Pas Dosè
Casali ViticultoriIl Ca’ Besina è stato il primo metodo classico dell’Emilia Romagna e ottenuto dal vitigno autoctono Spergola in purezza, con affinamento di almeno quattro anni sui lieviti.
La rifermentazione in bottiglia è una delle migliori espressioni del vitigno bianco Spergola.
COLORE
Giallo paglierino brillante con venature dorate, perlage fine e persistente.
PROFUMO
Bouquet fresco e fragrante, caratterizzato da gradevoli e delicati sentori di fiori bianchi con mela, pesca bianca, crosta di pane e leggera nocciola tostata.
GUSTO
Vino elegante, strutturato ed armonico. Anche al palato ritroviamo le croccanti note fruttate tipiche della Spergola e la caratteristica chiusura sapido-fruttata.
ABBINAMENTI
Orata al forno, gamberi in tempura.
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