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Geoffroy : Rosé de Saignée Premier Cru Brut 2018
GeoffroyIl Rosé de Saignée Premier Cru Brut viene elaborato attraverso la tecnica della macerazione a freddo dei graffoli interi, un metodo tradizionale che permette di estrarre colore e aromi primari direttamente dal Pinot Noir di Cumières. Questo metodo conferisce al vino una struttura importante e un colore rubino brillante. Al naso sprigiona un bouquet intenso di piccoli frutti rossi, dominato da note di fragolina di bosco, lampone e amarena.
In bocca rivela una vinosità spiccata che non sacrifica la freschezza, mantenendo un equilibrio armonioso tra sapidità e morbidezza del frutto. La sua personalità decisa lo rende perfetto per accompagnare piatti strutturati come carni alla griglia, selvaggina di piuma o formaggi stagionati, sostenendo l'intero pasto con eleganza.
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