Franck Pascal - Champagne Extra Brut Quinte-Essence 2010
Franck PascalIl Quinte Essence Franck Pascal Champagne Extra-Brut 2010 nasce dall’unione di Pinot Meunier e Chardonnay, due varietà che esprimono al meglio le loro caratteristiche nei terreni della Valle de la Marne, dove ha sede l’azienda. Le vigne di Chardonnay, con oltre 40 anni di età, sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica.
ll Quinte Essence Franck Pascal Champagne Extra-Brut 2010 è versatile e può accompagnare un intero pasto. Grazie alla sua complessità e profondità, si abbina perfettamente a una varietà di piatti. Inizia con antipasti a base di frutti di mare, come ostriche e carpacci di pesce. Prosegue splendidamente con primi piatti di pasta o risotti con crostacei, e si adatta bene a secondi di pesce alla griglia o al forno.