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Bruno Paillard - Champagne Blanc de Blancs Grand Cru
Bruno PaillardChampagne Blanc de Blancs Grand Cru elaborato esclusivamente a partire dal vitigno Chardonnay, questo vino rappresenta il « merletto » dello champagne. Un tempo era soprannominato così per la spuma bianca fine e persistente.
Al naso i primi profumi sono nettamente agrumati – limone verde, pompelmo – ornati da fiori bianchi. Con l’aerazione escono dei tocchi di mandorla e di crosta di pane.
In bocca l'attacco è vivo e provoca una sensazione complessa che va dagli agrumi alla frutta a polpa bianca ma con finale fresco e lungo.
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