Bibi Graetz - Testamatta 2021

Name: Bibi Graetz - Testamatta 2021
Brand: Bibi Graetz
Price: 90.00 EUR
Availability: InStock

Marca: Bibi Graetz

Testamatta Bianco rappresenta per la cantina l'idea di "vino di mare", capace di racchiudere l'essenza dell'Isola del Giglio.

Frutto di viti secolari coltivate ad alberello su suoli granitici e terrazzamenti esposti a nord, l'annata caldissima ha regalato uve di altissima qualità e una maturazione uniforme grazie alla costante brezza marina.

Dopo la raccolta manuale e la pressatura soffice, la fermentazione si svolge in acciaio; successivamente, il 70% della massa affina per 7 mesi in barrique a contatto con i lieviti, mentre il restante 30% rimane in acciaio.

Il profilo olfattivo unisce aromi agrumati, note di rosmarino e un tocco di vaniglia, mentre al palato si rivela un vino da pasto elegante, fresco e dalla spiccata mineralità.

90,00 €

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