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Jean Paul & Benoît DROIN - Chablis Premier Cru 2018 Montèe de Tonnerre
Jean Paul & Benoit DroinIl suo profilo aromatico, fine e completo, tende alla mineralità e ai frutti bianchi. Si ritrovano anche sentori di fiori bianchi, anice e mentolo, brioche e spezie dolci. Al palato, la sua lunga vivacità è prolungata dal suo aspetto salino. Dopo 5-7 anni la sua persistenza aromatica si esalta, offrendo così tutta la sua potenza, ancora bilanciata da una lineare mineralità. È dopo 15 anni che acquisisce una complessità incomparabile.
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