Vivera - A Mamì 2020
ViveraIl vino A Mamì della cantina Vivera è un raffinato bianco siciliano, appartenente alla denominazione Terre Siciliane IGP. Frutto di un equilibrato blend al 50% di Carricante e Chardonnay, le uve provengono dalle zone dell'Etna Versante Nord e Corleone, su terreni vulcanici subacidi. Con una gradazione alcolica del 13%, si distingue per la sua tipologia bianca e il carattere unico conferito dal terreno. La vinificazione, con pressatura sottovuoto e fermentazione controllata, è seguita da un affinamento sulle fecce fini per 24 mesi e ulteriori 12 mesi in bottiglia.