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Cesconi - Trento DOC Der Blauwal Riserva 2013

Cesconi - Trento DOC Der Blauwal Riserva 2013 2

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Bollicine italia

Cesconi - Trento DOC Der Blauwal Riserva 2013

Der Blauwal è la riserva metodo classico di Cesconi. Un solo vigneto, un singolo millesimo e un unico vitigno. Il tempo è un bene prezioso: ci vogliono almeno 84 mesi di sosta sui lieviti per trasferire la complessa storia dell’annata, l’identità del vigneto e le caratteristiche della varietà nel vino. È un extra brut con un dosaggio di circa 3 g/l....

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Questo vino sostanzioso e oltremodo complesso colpisce in modo particolare con la sua mineralità, la sua notevole capacità di sviluppo e sottolinea così la potenzialità di questa varietà. Colore: giallo paglierino lucente con riflessi verdolini Profumo: È un bouquet assai variegato e ricco di sfaccettature quello che si coglie in questo vino, con note...

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Ricci Curbastro

Un Franciacorta che cerca armonia ed equilibrio nel solo vino e nella sua lunga evoluzione a contatto con i lieviti, senza “l’aiuto” esterno del dosaggio.

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