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Michele Satta - Bolgheri Rosso 2020
Michele SattaQuesto vino è l’espressione del vigneto che Michele Satta ha piantato avendo in mente il progetto “Bolgheri”, l’obiettivo cioè di valorizzare le caratteristiche del suo territorio per un rosso di grande carattere e piacevolezza. Tutta l’uva è coltivata con attenzioni antiche e dedizione artigianale, in un vigneto ad alta densità.
In vendemmia Satta sceglie con raccolta manuale i grappoli a perfetta maturazione ed effettua le fermentazioni senza aggiunta di lieviti artificiali, con rimontaggi o follature.
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