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Contucci - Vin Santo Di Montepulciano 2016
ContucciIl Vin Santo di Montepulciano 2016 di Contucci è un vino di grande tradizione prodotto con uve Malvasia del Chianti, Grechetto e Trebbiano Toscano.
Dopo una meticolosa selezione manuale dei grappoli, questi vengono lasciati appassire su graticci fino all’inverno, favorendo una concentrazione zuccherina ottimale.
Il mosto ottenuto fermenta e matura lentamente in piccoli caratelli di diverse essenze lignee per un periodo di almeno sei anni, sviluppando un profilo aromatico intenso e stratificato.
Questa riserva esprime al naso note profonde di frutta secca, miele di castagno e sentori di albicocca candita, arricchite da sfumature tostate e balsamiche.
Al palato, la dolcezza è perfettamente bilanciata da una vena acida e una sapidità minerale che puliscono il sorso, rendendolo ideale per accompagnare portate complesse durante il pasto. La sua struttura importante lo rende un eccellente compagno per formaggi erborinati molto stagionati o per terrine di fegato grasso, valorizzando gli abbinamenti salati più strutturati.
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Formato | Bottiglia da 0,375 L |
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