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Vigne Surrau - Sole di Surrau 2023
Vigne SurrauSole di Surrau viene prodotto esclusivamente da uve Vermentino raccolte a mano e lasciate appassire all’ombra su graticci per circa un mese.
Il processo di vinificazione prevede una breve macerazione a freddo per ottimizzare l'estrazione delle sostanze aromatiche, seguita dalla fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox.
Il vino matura successivamente per circa nove mesi in acciaio prima di affinare in bottiglia. Alla vista esprime un colore giallo dorato intenso che tende al miele.
Il profilo olfattivo si caratterizza per note di frutta matura, agrumi e canditi, accompagnate da sfumature mielose. Al palato si rivela avvolgente, morbido e persistente, ideale per accompagnare con eleganza i pasti
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Formato | Bottiglia da 0,375 L |
| Vitigno | Vermentino |
| Annata | 2023 |
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