Uve di vendemmia tardiva e dei vigneti più alti, sopra i 400 mt., dell'area del Valtellina Superiore.
Sensazioni intense e speziate e un palato vigoroso aggiungono solo personalità a questo Nebbiolo già deciso. L'abbiamo lasciato riposare pazientemente per 24 mesi, ma di certo il tempo non smorzerà il suo carattere.
Di grande struttura e longevità. Macerazione prolungata, lunga maturazione in rovere dai 24 ai 30 mesi e affinamento in bottiglia di 12 mesi
Colore rosso rubino tendente al granato. Profumo speziato con sentori di confettura di frutti rossi e rosa appassita.
Sapore asciutto, rotondo e caldo con una lunga persistenza. Aroma fine, intenso e deciso.
Abbinamenti con: piatti strutturati a base di carne e non, formaggi di lunga stagionatura.