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CAVALLOTTO- Barolo Riserva Bricco Boschis-Vigna San Giuseppe 2015
CavallottoDa questo cru si ottengono Barolo di grande struttura ma con eleganza e complessità. Profumi inizialmente fruttati, in seguito floreali e poi ancora speziati, aperti e intensi. Eccezionale attitudine all’invecchiamento
Il 2015 è da considerarsi all’opposto del difficile 2014. Le condizioni di umidità del 2014 hanno continuato a marzo del 2015 ma poi il tempo bello e asciutto ha prevalso rimanendo costante fino ad Ottobre. Un’ondata di caldo sostenuto è arrivata a fine Giugno fino al 14 Agosto - interrotta da 3 giorni di temporali: questo ha dato ai vini un incredibile ricco palato e frutta. Poi le condizioni di freddo con leggere piogge di inizio. Ottobre hanno reso l’annata un po’ più “classica” apportando ai vini ottima acidità ed eleganza olfattiva.
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