Col D’Orcia - Brunello di Montalcino 2001
Col d’OrciaTradizione vuol dire rispetto per l’essenza del Sangiovese che risiede nella potenzialità di invecchiamento, nel miglioramento del vino attraverso la lunga permanenza nel legno e nel conseguente invecchiamento in bottiglia. Questo Brunello di Montalcino viene invecchiato per 3 anni completi nelle grandi botti di rovere prima e tenuto in cantina 1 anno prima dell’uscita nel mercato.
Colore: Rosso rubino intenso, con evidenti tinte di gioventù.
Profumo: Complesso, fresco, ampio e profondo. Le spezie del rovere sono integrate con armonia nell’invitante frutto varietale.
Sapore: La struttura piena ed ancora leggermente tannica è inglobata in un corpo ricco e carnoso, promettendo capacità di invecchiamento notevoli. Un’avvolgente armonia si prolunga nel retrogusto caldo e sapido.