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Cantina di Toblino - Vent Extra Brut Trento DOC Millesimato 2020
Cantina di ToblinoLe uve del Vent Extra Brut Trento DOC Millesimato provengono da vigneti collocati su un terreno di origine fluvio-glaciale composto da materiale calcareo e ghiaioso-sabbioso.
La vendemmia viene effettuata manualmente e la vinificazione prevede la rifermentazione in bottiglia e l'affinamento sui lieviti per 36 mesi.
Il risultato è un vino spumante dal perlage fine e persistente, dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati e dal bouquet complesso e fine, con sentori di cedro maturo, scorza d'arancia, mela renetta croccante, crosta di pane. Al palato, si presenta con un perfetto equilibrio di sentori fruttati, speziati e ammandorlati, con una freschezza ed eleganza innate che terminano con una lunga persistenza gustativa.
Il Vent Extra Brut Trento DOC si abbina perfettamente ad antipasti di pesce affumicato, tartare di pesce, sushi, pesce grigliato e zuppa di pesce
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Formato | Bottiglia da 0.75 L |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2020 |
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