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Fattoria Monticino Rosso - Blanc de Blanc 60 Mesi Pas Dosé M. Cl. 2016
Fattoria Monticino RossoLa vendemmia 2016 del Blanc de Blanc si distingue come una delle migliori degli ultimi dieci anni; la sboccatura ritardata dell'Albana, che ha rifermentato per oltre 60 mesi, conferisce a questo vino un autentico "nature" senza zuccheri residui.
I profumi sono avvincenti, oscillando tra sensazioni di pasticceria, prodotti da forno, spezie, fiori secchi, scorza d'arancia candita e toni balsamici. In bocca, la struttura e il corpo sono bilanciati dalla carbonica di rara eleganza, accompagnata da una freschezza acida e una sapidità che conducono il vino verso un finale ricco, saporito, pulito e vibrante
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