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Cavalleri - Franciacorta Brut Blanc de Blancs Nature
CavalleriL'obiettivo - tramite l'approccio biodinamico è quello di realizzare vini che esprimano l’identità più profonda del territorio.
Cavalleri vinifica esclusivamente le uve chardonnay dei propri vigneti in collina. I mosti svolgono fermentazione con lieviti indigeni, sia in acciaio che in botte. Malolattica sul 20% della cuvée.
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