Opera - Trento Doc Brut 2014

Name: Opera - Trento Doc Brut 2014
Brand: Opera
Price: 25.00 EUR
Availability: OutOfStock

Marca: Opera

Opera Brut è un Millesimato Blanc de Blancs da uve Chardonnay, provenienti dalle vigne oltre i 500 metri di quota della Valle di Cembra.

Dopo il “tirage” affina a contatto coi lieviti per oltre 60 mesi. Il “perlage” è fine e persistente. Il colore è paglierino chiaro con riflessi verdolini.

Il profumo intenso, fragrante, molto variegato, è ricco di sentori che ricordano i fiori di biancospino e di magnolia, il fruttato della mela Golden matura e della pesca, le sottili, quanto invitanti, note di nocciola e di pane leggermente tostato.

Al gusto si rileva pulito e armonico, sapido e complesso, ben bilanciato e caratterizzato da una fresca acidità

Nel finale, piacevole e persistente, si percepiscono delicati aromi di lievito madre, mandorla dolce e un delizioso fondo aromatico dello Chardonnay.

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