Egly-Ouriet - Les Crayères Champagne Extra Brut

Name: Egly-Ouriet - Les Crayères Champagne Extra Brut
Brand: Egly-Ouriet
Price: 299.00 EUR
Availability: InStock

Marca: Egly-Ouriet

Les Crayères Champagne Extra Brut di Egly Ouriet è un Blanc de Noirs Grand Cru d'eccezione, proveniente da un'unica storica parcella situata ad Ambonnay, piantata nel 1946 su un terreno dove il gesso affiora in superficie. Il processo produttivo prevede la fermentazione interamente in fusti di rovere senza alcuna filtrazione, seguita da un lunghissimo affinamento sui lieviti in bottiglia che supera i settanta mesi.

Con un dosaggio ridottissimo, questo vino esprime una potenza monumentale unita a una straordinaria finezza geometrica. Al naso rivela sentori profondi di piccoli frutti rossi, spezie e gesso fine. Al palato è denso, vibrante e di immensa persistenza salina, combinando perfettamente la struttura tipica del Pinot Noir di Ambonnay a una tensione minerale purissima.

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