Crucifix Père et Fils - Vendemia Extra Brut Millésimé

Name: Crucifix Père et Fils - Vendemia Extra Brut Millésimé
Brand: Crucifix Père et Fils
Price: 79.00 EUR
Availability: InStock

Marca: Crucifix Père et Fils

Lo Champagne Vendemia di Crucifix Père et Fils è un millesimato Premier Cru proveniente dal terroir di Avenay Val d’Or, nella Montagne de Reims. L'assemblaggio è composto per l’80% da Chardonnay e per il 20% da Pinot Noir, con uve raccolte da vigne che superano i 35 anni d’età. La vinificazione utilizza esclusivamente il "Cœur de Cuvée", con fermentazione ed elevage svolti in botti di rovere francese. Il vino matura sui lieviti in bottiglia per un periodo minimo di 72 mesi prima del dégorgement.

Con un dosaggio Extra Brut di circa 3 g/l, esprime un profilo olfattivo con aromi di mela verde, agrumi maturi e note di brioche.

Al palato presenta una trama setosa, una spiccata mineralità e una freschezza persistente, supportata da una struttura equilibrata e complessa.

79,00 €

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