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Franck Pascal - Champagne Extra Brut Quinte-Essence 2013
Franck PascalLo Champagne Extra Brut "Quinte-Essence" ha un colore giallo dorato brillante con un perlage fine e persistente. Al naso, offre intensi aromi di frutta gialla matura, frutta secca come pesca e noce, note floreali di fiori gialli, sentori speziati, minerali e di pan brioche. Al palato, è complesso, ampio e generoso, con una gradevole freschezza e mineralità. Questo Champagne artigianale di Franck Pascal è elegante e ricco di sfumature aromatiche.
L'Extra Brut "Quinte-Essence" della cantina Franck Pascal è uno Champagne intenso e complesso prodotto a Basilieux-sous-Chatillon, nel distretto della Marna, Francia.
Questo Champagne è ottenuto da un blend di Pinot Meunier, prevalente, e Chardonnay, che bilancia le note acido-fruttate del primo con una piacevole rotondità. Le viti, di oltre 40 anni, sono coltivate su colline con ottime esposizioni solari e terreni calcareo-gessosi.
La cantina, a conduzione biodinamica dal 2004, è gestita da Franck Pascal insieme alla moglie Isabelle e diversi collaboratori, promuovendo un clima lavorativo cordiale e una stretta connessione con i consumatori.
| Nazione | Francia |
| Formato | Bottiglia da 0.75 L |
| Vitigno | Chardonnay Pinot Meunier |
| Annata | 2013 |
| Tipologia | Bollicina Metodo Classico |
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