La Rogerie - Champagne Extra Brut Heroine 2015
La RogerieChampagne La Rogerie Héroïne Millesimato viene creato con maestria dalla famiglia Petit Boxler. Queste eccezionali bollicine monocépage sono ottenute al 100% da uve Chardonnay raccolte dal Grand Cru d'Avize nell'annata . Il tiraggio avviene ad aprile, seguito da un'affinamento prolungato di oltre 90 mesi sui propri lieviti. Il risultato è uno straordinario Champagne Blanc de Blancs con un basso dosaggio zuccherino (Extra Brut 2 g/l), che si distingue per la sua complessità e raffinatezza.
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Lo Champagne La Rogerie Héroïne Millesimato, grazie alla sua eleganza e complessità, si abbina magnificamente a una varietà di piatti raffinati cpome ad esempio:
- Frutti di Mare: Accompagna perfettamente ostriche, gamberi, astice o carpaccio di pesce per esaltare la freschezza del vino.
- Piatti di Pesce Crudo: Sushi, sashimi o ceviche saranno valorizzati dalla delicatezza e dalla vivacità di questo Blanc de Blancs
- Formaggi a Pasta Dura: Un abbinamento con formaggi come Parmigiano-Reggiano o pecorino stagionato può creare un equilibrio interessante tra sapori intensi e la complessità del vino.
- Antipasti Leggeri: Insalate fresche, carpacci di verdure o tartare sono ottime scelte per accompagnare questo Champagne, rispettando la sua leggerezza.
- Piatti Vegetariani Raffinati: Piatto principale a base di funghi, risotto ai porcini o gnocchi con burro e salvia possono essere esaltati dalla struttura del Blanc de Blancs.
- Primi e secondi piatti a base di pesce
| Nazione | Francia |
| Formato | Bottiglia da 0.75 L |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2015 |
| Tipologia | Bollicina Metodo Classico |