Ci sono viaggi che facciamo per scoprire nuove cantine e altri che, inevitabilmente, diventano qualcosa di più.
Siamo partiti alla volta dell’Alto Adige, percorrendo una delle zone vinicole più affascinanti d’Italia fino ad arrivare ad Appiano sulla Strada del Vino, nel cuore dell’Oltradige.
Tra vigneti, frutteti e castelli, abbiamo fatto tappa a Schloss Englar, storica tenuta vinicola ospitata all’interno di un castello gotico immerso tra le colline di Appiano. Qui la visita in cantina è iniziata ancora prima di varcare l’ingresso della tenuta, dal paesaggio che la circonda e racconta già molto di questo territorio.
Siamo a San Michele - Appiano sulla Strada del Vino, nel cuore dell’Oltradige e a pochi chilometri da Bolzano.
Schloss Englar domina una collina circondata da vigneti, frutteti e boschi. La proprietà comprende 13 ettari, circa 10 dei quali dedicati alla viticoltura, e rappresenta una delle tenute più estese della zona di Appiano Monte.
La prima cosa che colpisce arrivando qui è la natura in cui è inserita la tenuta: il castello, le vigne che seguono il profilo delle colline, il verde tutt’intorno e la cappella di San Sebastiano che emerge tra i filari.
Un luogo in cui paesaggio, storia e vino sembrano essere parte dello stesso racconto.
Ad accompagnarci alla scoperta della tenuta è stato Johannes Conte Khuen-Belasi. Insieme abbiamo camminato tra i vigneti di Schloss Englar, coltivati con le tradizionali pergole trentine, che caratterizzano parte del paesaggio viticolo altoatesino.
A Schloss Englar il lavoro in vigna parte da una gestione biologica e da una particolare attenzione alla biodiversità, con l’obiettivo di preservare l’equilibrio naturale che circonda i vigneti.
Camminare tra i filari, ascoltare il racconto di chi vive questo luogo ogni giorno e conoscere più da vicino le scelte che stanno dietro ogni bottiglia ci ha permesso di entrare nella storia della tenuta.
Nel calice ritroviamo alcuni dei vitigni che raccontano meglio questa parte dell’Alto Adige: Pinot Bianco, Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer e naturalmente Schiava.
La visita a Schloss Englar è stata l’occasione per passare un weekend lungo la Strada del Vino dell’Alto Adige, uno dei percorsi vinicoli più affascinanti d’Italia.
Da Nalles a Salorno, passando per Bolzano e l’Oltradige, si susseguono vigneti, castelli, borghi e montagne: un paesaggio a poche ore da casa che vale davvero la pena scoprire.
Durante il nostro weekend siamo stati ospiti proprio a Schloss Englar, nelle stanze del castello medievale. Svegliarsi la mattina e affacciarsi su vigneti, frutteti e montagne è stato uno dei momenti più belli del soggiorno.
E, come in ogni nostro viaggio enogastronomico, non poteva mancare una tappa a tavola: ad Appiano sulla Strada del Vino siamo stati allo Stroblhof, per assaggiare piatti della tradizione altoatesina reinterpretati in chiave contemporanea. Il modo perfetto per concludere una giornata trascorsa tra vigneti, cantina e territorio.
Il viaggio è finito, ma i vini di Schloss Englar possono continuare a raccontare questo territorio anche una volta tornati a casa.
Scopri i vini della tenuta disponibili nell’enoteca online Superbar e porta nel calice un piccolo assaggio della nostra esperienza ad Appiano.
