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Guy Amiot et Fils - Bourgogne Chardonnay 2018
GuyAmiot et FilsIl 2018 è una "Grande" annata: solare, potente, generosa
Le calde temperature estive e il clima secco hanno reso un raccolto sano e maturo.
le vecchie viti hanno potuto scavare in profondità nel terreno per garantirne il nutrimento fino alla vendemmia iniziata in un soleggiato 13 settembre.
Rese e gradazioni alcoliche particolarmente elevate (fino al 15%/alc in alcuni appezzamenti) hanno richiesto un preciso follow-up della vinificazione nel trasformare tutto lo zucchero in alcol.
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