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Cantina Terlano - Sauvignon Quarz Magnum 2023
Cantina TerlanoIl Sauvignon Quarz della Cantina Terlano è un vino bianco che incarna l'eleganza e la mineralità distintiva del terroir altoatesino. Deve il suo nome al quarzo, la roccia vulcanica di porfido quarzifero che caratterizza i suoli di Terlano e ne definisce l'impronta sensoriale.
La sua vinificazione è curata e prevede un affinamento di nove mesi sui lieviti fini, ripartito equamente tra l'acciaio inossidabile e le grandi botti di legno, tecnica che contribuisce a conferirgli una struttura raffinata e complessa.
Questo vino si presenta nel bicchiere con un colore giallo verdolino scintillante.
Al naso, si rivela esotico e seducente, offrendo un bouquet stratificato che spazia da note fruttate di mango, papaya, limetta e pompelmo rosso a fresche sensazioni di erbe aromatiche, come la citronella, la melissa e la menta. A completare il quadro olfattivo, affiorano i delicati accenti di pietra focaia, che ne sottolineano la natura minerale.
Al palato, il Quarz è armoniosamente opulento, sostenuto da una freschezza vibrante che si fonde perfettamente con una delicata sapidità minerale. La sua tessitura è ricca e la persistenza notevole, lasciando un retrogusto lungo e appagante. È un Sauvignon Blanc rinomato a livello internazionale per la sua profondità e il suo eccellente potenziale di invecchiamento, che può superare tranquillamente i dieci anni.
Si abbina magnificamente a piatti nobili come le crudité di crostacei, il salmone affumicato, i risotti agli asparagi e i formaggi di capra stagionati.
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Formato | Magnum da 1,5 L |
| Vitigno | Sauvignon Blanc |
| Annata | 2023 |
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