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La Plantze - Pas Toi Viognier Valle d’Aosta 2023
La PlantzeIl "Pas Toi" di La Plantze è un Viognier in purezza proveniente dalla Valle d'Aosta, un vino bianco che si distingue per la sua complessità e struttura.
Alla vista si presenta con un giallo paglierino tenue.
Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutti maturi e canditi, in particolare albicocca, accompagnate da sentori floreali e speziati.
Al palato, è avvolgente e morbido, con una buona struttura. Si distingue per la sua pienezza e decisione, con un ottimo equilibrio tra mineralità, sapidità e una leggera freschezza. Il finale è lungo ed elegante.
Si abbina bene a piatti di pesce, grazie alla sua struttura e complessità.
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