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La Plantze - Sauvignon Blanc La Copine Vallée d’Aoste 2023
La PlantzeIl Sauvignon Blanc "La Copine" della cantina La Plantze, situata nella Valle d'Aosta, è un vino bianco che esprime le peculiarità del terroir montano e la personalità del vitigno Sauvignon Blanc.
Alla vista si lresenta con un colore giallo paglierino carico, vivido e brillante.
Al naso, si percepiscono note fruttate di melone, nespola, pompelmo, accompagnate da sentori floreali di ginestra e leggere sfumature di rosmarino.
Al palato, il vino si rivela fresco ed equilibrato, con una buona sapidità e mineralità. I ritorni aromatici richiamano la carruba e il peperone verde. Il finale è persistente e piacevole.
Abbinalo con piatti come pasta con verdure, risotti di pesce e ravioli.
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