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Bernard Defaix - Chablis 1ER Cru Les Vaillons 2021
Bernard DefaixNel Chablis 1ER Cru Les Vaillons 2021, giovani e vecchi vitigni si fondono. Le viti giovani portano esuberante freschezza e profumi floreali, mentre quelle vecchie aggiungono struttura e finezza. Il risultato è un vino ben equilibrato, elegante e armonioso, espressione del Terroir con cospicua mineralità. I vini di Bernard Defaix evolvono nel tempo.
Questo Chardonnay accompagna carni bianche, pesci cucinati, legumi stufati, ostriche di Bretagna, tartare e crudi di mare
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