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Vie di Romans - Selezione Chardonnay I Climat 2016
Vie di RomansVitigno ; chardonnay, varietà che riesce a coniugarsi in modo sensibilmente differente ai vari ambienti pedoclimatici per la particolare attitudine genetica.
Volendo dar voce e slancio unicamente ai fattori naturali dei nostri “climat”, si è voluto uniformare la conduzione viticola e enologica, in modo che non intervenga alcuna variante tecnica sulla loro espressività.
I sei diversi climat provengono da siti identificati all’interno dei nostri due cru “Vie di Romans” e “Ciampagnis” e vengono contraddistinti con il nome delle famiglie che in antichità hanno coltivato i vari siti produttivi. Nel passato le proprietà erano molto parcellizzate e, contrariamente ai giorni d’oggi, venivano coltivate per generazioni dalla stessa famiglia o dalla stessa proprietà.
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