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Capannelle - Solare 2019 Magnum
CapannelleSolare 2019 Magnum è la versione in grande formato di un rosso fermo toscano che unisce la storicità del Sangiovese alla particolarità della Malvasia Nera.
Il processo produttivo della cantina prevede una fermentazione in tini di legno troncoconici con macerazione sulle bucce per circa 15-20 giorni a temperatura controllata. Successivamente, il percorso di cantina prosegue con un affinamento in barriques di rovere francese per un periodo di circa 14 mesi.
Questa evoluzione permette di ottenere un vino strutturato e di grande morbidezza, con tannini equilibrati che lo rendono una scelta ottimale a tavola per valorizzare e sostenere al meglio le portate principali dei pasti.
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