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Voirin Jumel - Champagne Millésime 2015 Grand Cru
Voirin JumelIl Millésime 2015 Grand Cru di Voirin-Jumel è uno Champagne Blanc de Blancs prodotto da vecchie vigne di Chardonnay raccolte nei prestigiosi terroir Grand Cru di Cramant, Avize e Oger.
La vinificazione prevede la fermentazione in acciaio e l'assenza di fermentazione malolattica per preservare la massima freschezza.
Affina sui lieviti per circa otto anni nelle cantine della maison.
Nel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dorato e un perlage molto fine.
Al naso esprime un bouquet complesso con note di agrumi, gesso, biscotto, frutta secca tostata e sfumature di pasticceria.
Al palato si rivela puro, teso e verticale, sorretto da una vibrante acidità e una spiccata scia minerale. In tavola accompagna tartar di aragosta, ostriche e tartare di pesce.
| Nazione | Francia |
| Formato | Bottiglia da 0.75 L |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2015 |