Opera - Trento DOC Brut Nature

Name: Opera - Trento DOC Brut Nature
Brand: Opera
Price: 30.00 EUR
Availability: InStock

Marca: Opera

Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate su terrazzamenti tra i 400 e i 600 metri di altitudine, questo Metodo Classico esprime la verticalità dei suoli porfirici della Val di Cembra.

Dopo la pressatura soffice e la fermentazione in acciaio, il vino affina sui lieviti per almeno 36 mesi.

Il profilo sensoriale è caratterizzato da note di fiori bianchi, agrumi e sfumature di frutta secca e crosta di pane. Al palato si distingue per una spiccata acidità e una trama minerale persistente, tipica dei vigneti di montagna, con un perlage fine e cremoso.

Si accompagna a crostini con fegatini, salumi della tradizione trentina, pesci di lago alla griglia, risotti alle erbe o formaggi di media stagionatura.

30,00 €

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