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Abate Nero - Trentodoc Spumante Rosé Brut
Abate NeroL'Abate Nero - Trento Spumante Rosé Brut è un metodo classico ottenuto da un blend di uve Chardonnay e Pinot Nero, quest'ultimo vinificato in parte in rosso per conferire il caratteristico colore rosa tenue.
Dopo un affinamento sui lieviti di circa 18-24 mesi, lo spumante presenta un profilo aromatico centrato sui piccoli frutti rossi, come lampone e fragolina di bosco, accompagnati da delicate sfumature floreali e una freschezza vivace.
Lo Spumante Rosé Brut è ottimo a fine pasto perché la sua combinazione di acidità e moderata struttura permette di bilanciare la grassezza dei formaggi o di accompagnare con eleganza dessert non eccessivamente dolci.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, si sposa perfettamente con il salmone affumicato, i crostacei o le zuppe di pesce.
È inoltre una scelta indicata per piatti a base di carni bianche delicate o per un aperitivo strutturato accompagnato da salumi locali poco stagionati.
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Formato | Bottiglia da 0.75 L |
| Vitigno | Chardonnay Pinot Nero |
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