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Monte Rossa - Franciacorta Cabochon Fuoriserie N.24 Magnum
Monte RossaCabochon Fuoriserie N° 024 è un Franciacorta Monte Rossa iconico e leggendario.
La N° 024 è un’edizione straordinaria di Monte Rossa, prodotta per celebrare la ventitreesima cuvée della storia di Monte Rossa. Si tratta di una cuvée di Chardonnay e Pinot Noir creata con una buona percentuale di vini di riserva, in modo da creare un Metodo Classico complesso, armonioso e di grande profondità gustativa.
Vino di colore giallo oro dal perlage fine e persistente. All’olfatto Cabochon Fuoriserie N° 024 è preciso con profumo di tabacco biondo, menta, eucalipto, mandorla, praline, tisana di tiglio.
In bocca è equilibrato, di buona struttura con note di miele, ottimo bilanciamento tra acidità e struttura; richiamo agli agrumi in particolare al pompelmo.
Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa, nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barriques per la prima fermentazione del mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali.
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Zona | Franciacorta |
| Formato | Magnum da 1,5 L |
| Vitigno | Chardonnay Pinot Nero |
| Tipologia | Bollicina Metodo Classico |
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