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Agrapart - Avizoise Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 2016
AgrapartL'Agrapart Avizoise Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 2016 è un millesimato che nasce dalla selezione di vecchie vigne situate esclusivamente nel comune Grand Cru di Avize.
Questa cuvée riflette le caratteristiche dei suoli argillosi del villaggio, che donano al vino una densità e una struttura superiori rispetto ad altri Blanc de Blancs della zona.
La vinificazione avviene in demi-muid di rovere, seguita da un lungo affinamento sui lieviti che conferisce ampiezza aromatica senza sovrastare la purezza del frutto.
Lo Champagne in questione si distingue per un profilo minerale profondo e una tessitura setosa, con richiami di frutta a polpa bianca e una traccia gessosa tipica del terroir d'origine.
La scelta del dosaggio Extra Brut permette di mantenere integra la tensione gustativa, rendendo questa etichetta adatta ad accompagnare portate strutturate a base di crostacei o pesci nobili.
La persistenza e la verticalità del sorso confermano l'identità di un vino pensato per la tavola e per una lenta evoluzione nel calice.
| Nazione | Francia |
| Formato | Bottiglia da 0.75 L |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | 2016 |
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